無花果烘干工藝
作者：admin 發(fā)布日期：2017/3/16 關注次數：
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無花果烘干
無花果是我們水果中的一代佳品，是一種營養(yǎng)全面，是一種很好的食療藥 材。對于我們的健胃清腸，解毒消腫，抗炎消腫有很好的功效，對于我們的消化 不良、食欲不振、高血脂、高血壓、冠心病、動脈硬化、癌癥、便秘患者適宜 食用，無花果鮮果的含水量高達78%,以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存 在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。
靖華無花果烘干工藝
65-75度保溫3-5小時；升溫到50-55度保溫16小時、升溫到55-60度保溫1小 時、共19-20小時。注意：熱風送風機一直不停、按小時記錄。
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