陳皮烘干
在整個(gè)陳皮銷(xiāo)售的市場(chǎng)中，烘干是行業(yè)的一個(gè)瓶頸，陳皮的產(chǎn)量一直不能最大化，特別是在近幾年的禁止燒煤燒鍋爐，更加遏制了陳皮企業(yè)的一些發(fā)展，讓烘干的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，綿陽(yáng)靖華公司了解到消費(fèi)者的需求，專(zhuān)門(mén)研發(fā)了一款集烘干、除濕、新風(fēng)、制冷、多溫度控制、溫濕度精準(zhǔn)控制于一體化的烘干設(shè)備，來(lái)滿足客戶的一些需求。在整個(gè)烘干過(guò)程中可以做到無(wú)人看守，高效節(jié)能，環(huán)保安全，烘干色澤、效果好，節(jié)能時(shí)間成本，解決了長(zhǎng)期以來(lái)烘干過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。
靖華陳皮烘干工藝
原料的選取和驗(yàn)收—鮮果取皮—烘至果皮發(fā)軟—果皮翻反整形—恒溫烘干—入庫(kù)儲(chǔ)存陳化。
原料選用和驗(yàn)收：原料選用新會(huì)產(chǎn)正宗“新會(huì)柑”，要求無(wú)病斑、無(wú)病蟲(chóng)害、有光澤、質(zhì)優(yōu)；
鮮果取皮：用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀（不傷果肉）呈不分離3等份后，剝落果肉留皮；
烘至果皮發(fā)軟：將果皮放置在烘干箱內(nèi)，并用自制方形網(wǎng)格分層隔開(kāi)，低溫干燥lh，使果皮發(fā)軟；
果皮翻反整形：從烘干機(jī)箱中將放在自制方形網(wǎng)格上的果皮取出，將果皮翻反（翻反過(guò)程要注意，不要將果皮折斷，保持果皮完整，保證成品率）；
恒溫烘干：將翻反過(guò)的陳皮均勻地放置在自制的方形網(wǎng)格上，放入烘干箱中，將烘干機(jī)工作溫度設(shè)定為45°C,恒溫烘干7h,抽取樣本稱(chēng)重。果皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的25%,果皮含水量約15%為成品。在烘干過(guò)程中，要注意使果皮受熱均勻，一般每隔2h調(diào)換網(wǎng)格一次，調(diào)換原則為上下前后，對(duì)角互換；
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