當(dāng)我們進(jìn)入商場(chǎng)超市場(chǎng)時(shí)不難發(fā)現(xiàn)薯片、蝦條、雪餅、果脯、干果、魚(yú)片、肉干等各種休閑食物琳瑯滿目且包裝新穎、時(shí)髦口感各具特色隨著人民生活水平的提高休閑食物已悄然成為消費(fèi)新寵市面也呈現(xiàn)了果蔬干也越來(lái)越常見(jiàn)。那么為什么講果蔬干需求帶動(dòng)果蔬烘干設(shè)備走俏市場(chǎng)勒？現(xiàn)在就由四川果蔬烘干機(jī)廠家為大家解答，希望對(duì)你有所幫助。
果蔬干市場(chǎng)的不斷成熟，不僅給果蔬產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展注入了活力，一起它也為果蔬設(shè)備行業(yè)帶去了福音。不同于新鮮水果直接摘下就可出售，果蔬干食物制作工藝相對(duì)較為復(fù)雜。其加工過(guò)程可能會(huì)涉及到多種設(shè)備如：烘干機(jī)、殺菌機(jī)、包裝機(jī)等。據(jù)了解，現(xiàn)在，果蔬干加工采用的辦法有天然干制和人工干制兩種。
天然干制，一般包括太陽(yáng)輻射的枯燥效果和空氣的枯燥效果兩個(gè)根本因素。人工干制設(shè)備費(fèi)用較高，操作技能比較復(fù)雜，因而本錢(qián)也較高，但產(chǎn)值高、質(zhì)量好，具有天然干制不行比較的優(yōu)越性，是果蔬干制的方向。
人工干制設(shè)備要具有杰出的加熱裝置及保溫設(shè)備，以保證干制時(shí)所需的較高而均勻的溫度；要有杰出的通風(fēng)設(shè)備，以及時(shí)掃除原料蒸騰的水分；要有較好的衛(wèi)生條件和勞動(dòng)條件，以防止產(chǎn)品污染并便于操作辦理。
現(xiàn)在，我國(guó)的人工枯燥設(shè)備，一般按烘干時(shí)的熱效果方式，分為借熱空氣加熱的對(duì)流式枯燥設(shè)備、借熱輻射加熱的熱輻射式枯燥設(shè)備和借電磁感應(yīng)加熱的感應(yīng)式枯燥設(shè)備三類。此外，還有間歇式烘干室和接連式通道烘干室及低溫枯燥室和高溫烘干室之別。所用載熱體有蒸汽、熱水、電能、煙道氣等。間歇式烘干室以采用蒸汽、電能加熱為普遍，接連式通道烘干室則多采用紅外線加熱。電磁感應(yīng)式枯燥，現(xiàn)在沒(méi)有廣泛應(yīng)用。
總歸，先進(jìn)的加工技能和加工設(shè)備是果蔬干得以在市場(chǎng)長(zhǎng)期開(kāi)展的必要保證。
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